|
|
Tortillitas De Camarones - Garnalenpannekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
200 gram bloem
2 eieren
1/2 bosje verse peterselie
2 teentjes knoflook
2 teelepels pimentón of paprikapeder
100 gram Hollandse gaarnaaltjes
zout
olie om in te frituren
Voorbereiding:
Snijd de peterselie en knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Doe de bloem in een kom en klop met de eieren en 200 milliliter water tot een glad beslag.
Roer peterselie, knoflook, pimentón en garnaaltjes door het beslag en breng op smaak met war zout.
Verhit ruim olie in een koekepan en schep kleine eetlepels beslag in de pan, en laat goed uitlopen tot dunne pannekoekjes.
Bak de tortillitas de camarones aan beide zijden goudbruin en knapperig.
|
|
|